Vil du vide mere om klimabelastningen af den mad du spiser eller serverer
Concito har med støtte fra Salling Fondene udviklet den Store Klima Database hvor CO2 aftrykket er beregnet for de 500 mest købte madvarer. Det er interessant læsning! Og sætter en fed streg under, at rødt kød belaster miljøet meget. Concito har netop modtaget Nordisk Råds Miljøpris pris for databasen.
Northside har taget endnu et skridt indenfor bæredygtighed og fra 2022 tilbyder de plantebaseret mad og har fravalgt kød og fisk. Et modigt valg, som har stor indflydelse på reduktionen af klimaaftrykket.